Gestion de formulaires en PHP

Les variables d'environnement <?php phpinfo(); ?> :
Plusieurs variables prédéfinies en PHP sont "superglobales" : $GLOBALS, $_SERVER, $_GET, $_POST, $_FILES, $_COOKIE, $_SESSION, $_REQUEST, $_ENV
$_SERVER['QUERY_STRING'] : récupère l'ensemble des informations transmises depuis une url (visibles au niveau du navigateur en utilisant la méthode GET)
$_SERVER['REQUEST_METHOD'] : GET ou POST
$_POST ou $_GET : Tableaux associatifs globaux contenant les données transmises
$_REQUEST : tableau associatif constitué du contenu de $_GET, $_POST et $_COOKIE